やまとしずく

やまとしずく
純米大吟醸酒

日本酒度	+4	原料米	美山錦
精米歩合	40％	アルコール度

地元農家と契約栽培した酒造好適米・秋田県産美山錦を全量もちい、品評会に向けて醸した珠玉の純米大吟醸酒。上品なかおり高く、舌ざわりは至極なめらか。軽快な口あたりの中にも「純米」のふくやかな味わいを感じさせるお酒です。
2000年モンドセレクション金賞受賞酒です。

720ml	2,730円（送料別）

やまとしずく
山廃純米酒

ラベル

日本酒度	+5	原料米	減農薬・減化学肥料栽培秋田県産美山錦3割トヨニシキ7割
精米歩合	60％	アルコール度	15～16度

酒写真

伝承山廃酵母による骨格のしかっりした辛口感にふくやかな旨味が奥行きを深めます。
冷やして呑めば酸味が冴えてシャープになり、お燗をして呑めば美味しい甘味がゆったりと酒の奥深さを伝えます。
料理を引き立て、なお、お酒の姿を失わず、いろいろと楽しめます。

やまとしずく
純米吟醸酒

ラベル

日本酒度	+2	原料米	秋田酒77号
精米歩合	55％	アルコール度	15.5

酒写真

秋田県が開発した酒造好適米「秋田酒７７号（秋田酒こまち）」を55％まで磨き、
新酵母「秋田酵母ＮＯ．12」を使用し酒本来の香りと旨味を保つため瓶詰め後、
瓶ごとに火入れしたお酒です。
程よく広がる香りと鮮やかな旨味を持つ味わいが特徴のお酒です。